Rookworst of bacon in de erwtensoep? Prima, maar niet in die van Annie. De Kesselse keukenprinses maakt erwtensoep het liefst met een varkenspootje of -hieltje. Het recept voor erwtensoep heb ik ...

Bij Trudy van den Heuvel-De Reuver (65) uit Druten komt er geen echte snert in huis. Zij houdt het liever op een magere soep. Al bijna 40 jaar maakt zij de erwtensoep op haar eigen manier. Heel anders ...

Erwtensoep is een oer-Hollandse soep die we vooral in de winter eten. Niets is er lekkerder dan een warme kop zelfgemaakte erwtensoep op een koude dag. In dit recept maken we erwtensoep met rookworst ...

De op een na laatste dag van het jaar. Een dag waarop u mogelijk druk bent met boodschappen, oliebollen bakken en in de rij staan bij de slijter voor champagne. Of u houdt de gordijnen gesloten omdat ...

De zomer gaat binnenkort officieel van start. Met deze vier mediterraanse recepten haalt u de zon alvast in huis. Was de spliterwten en doe ze in een ruime pan met de courgette en de bouillon. Breng ...

Ik weet dat hele volksstammen al aan de erwtensoep zitten. Maar het is met erwtensoep een beetje als vroeger toen mijn moeder altijd riep dat je binnen je jas moest uitdoen anders had je ‘niets over’ ...

Maak alle groenten schoon en snijd in grove stukken. Doe alle ingrediënten in een ruime pan en vul op met water zodat alles onder staat. Breng aan de kook en zet het vuur dan laag. Laat de bouillon ...

MargratenLekkere recepten worden vaak van generatie op generatie doorgegeven. Omdat koken vroeger voornamelijk een vrouwenaangelegenheid was, leerden moeders hun dochters koken. Een van deze lekkere, ...

De een gruwelt ervan, de ander doet er een moord voor: erwtensoep. Bij voorkeur zo dik dat je lepel er rechtop in blijft staan. De groene substantie vormde eeuwenlang een voedzame basis voor iedereen ...

Genoeg van alle verfijnde en luxe hapjes en toe aan een stevig oer-Hollands gerecht dat 'staat' in het nieuwe jaar? Overigens, zoveel koks, zoveel verschillende recepten. Ieder heeft zijn eigen ...